Menjelajah Cirebon, Ini 16 Kuliner Khas yang Wajib Dicoba

VISI.NEWS - Cirebon tidak hanya dikenal sebagai daerah yang memiliki banyak tempat bersejarah, tetapi juga menyimpan beragam kuliner khas yang menarik untuk dicoba. Pilihannya beragam, mulai dari nasi, mi, olahan tahu, makanan berkuah, hingga minuman tradisional yang menyegarkan.

Beragam kuliner tersebut dapat menjadi pilihan bagi wisatawan yang berkunjung ke Cirebon. Berikut 16 kuliner khas Cirebon yang dapat dicoba saat liburan.

1. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang identik dengan penyajiannya menggunakan daun jamblang. Penggunaan daun tersebut memberikan aroma khas sehingga nasi terasa lebih gurih dan sedap.

Nasi Jamblang biasanya disajikan bersama beragam lauk, seperti sambal, sayur tahu, pepes, telur, tempe goreng, dan berbagai pilihan lainnya.

Secara historis, Nasi Jamblang menjadi makanan para kuli yang membangun Pabrik Gula di Gempol, Kabupaten Cirebon. Sebelum bekerja, para kuli menyantap nasi yang dibungkus menggunakan daun jati.

Wisatawan dapat menemukan Nasi Jamblang di sejumlah tempat, di antaranya Nasi Jamblang Ibu Nur di Kejaksan dan Nasi Mba Yati di Jalan Ciremai Raya, Kota Cirebon.

2. Empal Gentong

Empal Gentong menjadi salah satu kuliner khas Cirebon yang menggunakan daging atau jeroan sapi dengan cita rasa rempah yang gurih dan segar.

Bahan yang digunakan antara lain jahe, lengkuas, kunyit, garam, bawang merah, bawang putih, dan santan. Seluruh bahan kemudian dimasak di dalam gentong berbahan tanah liat menggunakan kayu bakar. Cara memasak tersebut menjadi salah satu ciri khas Empal Gentong.