Kuliner Jadi Jendela Budaya, Bali Dominasi Tren Wisata Gastronomi Airbnb

Kondisi tersebut menunjukkan adanya kecenderungan wisatawan untuk membawa pengalaman kuliner ke tempat mereka menginap.

Dapur memungkinkan wisatawan memasak bersama keluarga atau teman, mencoba kembali resep yang mereka pelajari selama perjalanan, serta mengolah bahan lokal yang ditemukan di pasar atau tempat lain.

Dengan kata lain, pengalaman kuliner tidak berhenti ketika wisatawan meninggalkan sebuah restoran atau lokasi pengalaman. Aktivitas tersebut dapat berlanjut di tempat penginapan.

Country Head Airbnb untuk Asia Tenggara dan India, Amanpreet Bajaj, mengatakan wisatawan kini semakin mencari pengalaman yang dapat membuat mereka terhubung lebih dalam dengan destinasi yang dikunjungi.

Menurut dia, kuliner menjadi salah satu cara yang paling bermakna untuk membangun hubungan tersebut.

“Wisatawan saat ini semakin terdorong untuk mencari pengalaman yang membantu mereka terhubung lebih dalam dengan destinasi yang mereka kunjungi, dan kuliner telah menjadi salah satu cara paling bermakna untuk mewujudkannya,” kata Amanpreet.

Ia menyebut aktivitas seperti berbelanja di pasar sekitar, mempelajari resep keluarga, hingga memasak bersama di tempat menginap dapat menciptakan pengalaman perjalanan yang lebih berkesan.

Menurutnya, pengalaman tersebut sekaligus dapat memberikan manfaat bagi masyarakat lokal.