Barista Hong Kong Juara Dunia, Kreasi Kopi Mangga Ketan Taklukkan Bangkok
Eloise Dubuisson, General Manager of Food Service Brands, Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa, dan Hasting Ng dari Hong Kong meraih gelar Global Champion DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2025–2026. /visi.news/ist
Sementara itu, posisi ketiga ditempati oleh wakil Turki, Çetin Alpay Başkan, yang tampil berani dengan konsep minuman bercita rasa gurih.
Kreasi pertamanya, “Aegean Breeze”, mengombinasikan teh basil ungu dengan sirup Forest Berries dan saus Cheesecake.
Sedangkan minuman kedua bertajuk “Pink Panther” menghadirkan cold brew yang dipadukan dengan sirup Pink Guava serta saus rasa susu kental manis.
Menurut Çetin, kesempatan tampil di tingkat dunia menjadi pengalaman yang mengubah hidupnya.
“Mewakili Turki dan bertukar ide dengan para juri serta barista terbaik dunia adalah pengalaman yang sangat berharga. Kompetisi ini membantu meningkatkan kemampuan teknis dan kreativitas saya,” katanya.
Dinilai Juara Dunia Barista 2024
Babak final global menghadirkan jajaran juri papan atas dunia kopi.
Salah satunya adalah Mikael Jasin, Juara Dunia Barista 2024, yang bertindak sebagai sensory judge.
Berita Terkait
Komentar (0)
Tulis Komentar
Belum ada komentar untuk artikel ini. Jadilah yang pertama memberikan tanggapan!