Barista Hong Kong Juara Dunia, Kreasi Kopi Mangga Ketan Taklukkan Bangkok

VISI.NEWS | BANGKOK – Ajang bergengsi DaVinci Gourmet Barista Craft Championship 2025–2026 resmi menobatkan barista asal Hong Kong, Hasting Ng, sebagai Juara Dunia setelah tampil memukau pada babak final global yang digelar dalam rangkaian World of Coffee Bangkok 2026 di Thailand.

Kemenangan tersebut mengukuhkan Hasting Ng sebagai barista terbaik dunia tahun ini setelah berhasil mengungguli finalis dari Brasil, Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, dan wakil Turki, Çetin Alpay Başkan, dalam kompetisi yang mengusung tema “Espresso Your Flavour”.

Kompetisi internasional ini tidak hanya menilai kemampuan teknis dalam meracik kopi, tetapi juga menantang para peserta untuk mengekspresikan identitas, budaya, dan perjalanan hidup mereka melalui kreasi minuman yang inovatif.

Merayakan Identitas Lewat Secangkir Kopi

Berbeda dengan kompetisi barista pada umumnya, DaVinci Gourmet Barista Craft Championship tahun ini memberikan ruang lebih luas bagi peserta untuk menggabungkan kreativitas, cerita personal, dan cita rasa lokal ke dalam setiap sajian.

Para finalis memanfaatkan berbagai varian sirup dan bahan premium dari DaVinci Gourmet untuk menciptakan minuman yang merepresentasikan akar budaya mereka masing-masing.

General Manager Food Service Brands Kerry Asia Pacific, Middle East & Africa, Eloise Dubuisson, mengatakan bahwa kompetisi tahun ini menunjukkan bagaimana kopi telah berkembang menjadi medium ekspresi diri.

“Hari ini kami tidak hanya menyaksikan keterampilan teknis, tetapi juga identitas. Para finalis menunjukkan bahwa masa depan industri kopi sangat personal dan penuh kreativitas. Mereka menetapkan standar baru dalam inovasi minuman,” ujarnya dalam keterangan tertulis kepada VISI.NEWS, Kamis (4/6/2026).