15 Ikan Paling Enak di Asia Versi TasteAtlas 2026

VISI.NEWS - TasteAtlas kembali merilis daftar ikan yang dinilai memiliki cita rasa terbaik dan populer di kawasan Asia. Berdasarkan data yang tercantum di laman TasteAtlas hingga 5 Agustus 2026, terdapat 415 penilaian untuk daftar 15 ikan terbaik di Asia versi TasteAtlas 2026. Sebanyak 328 penilaian di antaranya telah diverifikasi oleh sistem.

Sebagai negara-negara yang memiliki wilayah pesisir luas serta beragam tradisi kuliner, Asia memiliki berbagai jenis ikan yang diolah menjadi hidangan khas. Ikan-ikan tersebut mulai dari yang disajikan di restoran kelas atas hingga menjadi menu sehari-hari masyarakat.

"Peringkat ini bertujuan untuk mempromosikan kuliner lokal yang berkualitas, menumbuhkan rasa bangga atas hidangan tradisional, dan memicu rasa penasaran untuk mencoba rasa-rasa baru," tulis TasteAtlas pada laman resminya dikutip, Sabtu (8/8/2026).

Dalam daftar tersebut, belum ada ikan asal Indonesia yang masuk dalam 15 besar. Daftar didominasi ikan dari Jepang, disusul sejumlah ikan dari China, India, Bangladesh, dan Filipina. Sementara itu, hanya satu jenis ikan dari kawasan Asia Tenggara yang masuk dalam daftar, yakni Bangus dari Filipina.

Berikut daftar 15 ikan terbaik di Asia versi TasteAtlas 2026:

1. Otoro Tuna (Jepang)

Otoro merupakan bagian perut tuna sirip biru yang dikenal sebagai bagian paling berlemak, langka, dan mahal. Teksturnya sangat lembut hingga terasa lumer di mulut. Otoro umumnya disajikan sebagai sashimi atau nigiri.

2. Akami Tuna (Jepang)