15 Ikan Paling Enak di Asia Versi TasteAtlas 2026

Ilish merupakan ikan air tawar yang memiliki tekstur lembut. Telurnya bahkan dikenal dengan sebutan "kaviar tropis". Ikan ini menjadi salah satu bahan penting dalam kuliner Bengali dan dapat diolah dengan cara digoreng, dikukus, maupun dimasak dengan kuah berbumbu.

7. Cao Yu atau Grass Carp (China)

Cao yu atau grass carp merupakan ikan karper berukuran besar yang memakan tumbuhan air. Selain dikonsumsi sebagai bahan makanan sehari-hari, ikan ini juga dikenal membantu mengendalikan pertumbuhan gulma air.

8. Fugu (Jepang)

Fugu merupakan ikan buntal yang terkenal karena mengandung racun berbahaya. Ikan ini hanya boleh diolah oleh koki yang memiliki keahlian dan lisensi khusus. Fugu dapat disajikan dalam berbagai jenis hidangan.

9. Rohu (India)

Rohu merupakan ikan air tawar yang populer di Asia Selatan. Dagingnya lembut dengan cita rasa sedikit manis. Ikan ini kerap digunakan dalam hidangan kari maupun dibakar.

10. Nigorobuna (Jepang)