Kecoa Bisa Mengajari Kita Banyak Hal Tentang Makan Enak

Dengan kata lain, nafsu makan mereka mengatur asupan protein lebih kuat dibandingkan lemak dan karbohidrat, dan akibatnya pada diet rendah protein mereka akan makan lemak dan karbohidrat secara berlebihan, dan pada diet tinggi protein mereka akan makan lebih sedikit lemak dan karbohidrat.

Manusia juga menunjukkan prioritas terhadap protein, jadi kita tidak berbeda dengan spesies primata lainnya dalam hal ini.

Mengapa hal ini penting karena membantu kita memahami dengan cara yang berbeda mengapa kita makan berlebihan dalam sistem pangan modern kita. Anehnya, kita tidak mengonsumsi lemak dan karbohidrat secara berlebihan karena kita sangat menginginkan nutrisi tersebut, namun karena kita lebih menginginkan protein!

Saat kita mengurangi persentase protein dalam makanan kita, untuk menjaga asupan protein pada tingkat normal, jumlah lemak dan karbohidrat yang kita makan meningkat secara eksponensial.

Hal ini bukan karena ada sesuatu yang salah dengan biologi kita yang memerlukan obat-obatan atau pendekatan lain untuk mengatasinya – biologi kita masih utuh, sama seperti sepupu primata liar kita.

Masalah konsumsi berlebihan

Hal yang berubah yang mendorong kesulitan gizi yang kita alami saat ini adalah lingkungan tempat kita berada.

Protein telah terdilusi dalam sistem pangan kita, yang menyebabkan epidemi konsumsi berlebihan yang mengganggu planet ini dan kesehatan spesies kita.