Jelang Ramadan, Ini Tips Makan Sehat dari Para Ahli di Arab Saudi

VISI.NEWS | BANDUNG - Saat umat Islam di seluruh dunia sedang bersiap untuk melaksanakan puasa Ramadan, Al Arabiya telah mengumpulkan tips nutrisi terbaik untuk memastikan bahwa bulan suci tahun ini adalah bulan yang penuh perhatian sambil menikmati semua pertumbuhan spiritual yang ditawarkan bulan ini.

Para ahli  di Arab Saudi dan Uni Emirat Arab merekomendasikan makanan seimbang yang sehat untuk Iftar dan Sahur, menawarkan cara untuk tetap terhidrasi dan meminta mereka yang berpuasa untuk menetapkan tujuan yang realistis di bulan suci. Jadi, inilah tips teratas untuk Ramadhan 2023:

Jangan Lewatkan Waktu Makan Anda

Setelah berpuasa sepanjang hari, penting bagi orang untuk berbuka puasa dengan benar untuk memastikan mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan selama berbuka puasa. Kuncinya, menurut ahli diet Klinis Nour Amaneddine yang berbasis di Riyadh, adalah melalui makanan yang seimbang. Amaneddine merekomendasikan berbuka puasa dengan “minum air dulu baru kemudian makan kurma (karena ini) dapat membantu menstabilkan gula darah.”

Sup wajib ada di meja buka puasa, penting karena membantu tubuh mengisi kembali cairan yang hilang saat berpuasa. Amaneddine juga mencatat bahwa sup mempersiapkan sistem pencernaan untuk makanan yang akan datang dan membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat.

Sedangkan untuk makanan utama, selain sayuran, hidangan buka puasa harus menyertakan sumber protein dan karbohidrat. Amaneddine mengatakan bahwa pilihan karbohidrat yang baik adalah karbohidrat kompleks seperti quinoa, buncis, lentil, polong-polongan, gandum utuh, pasta merah, nasi merah, dan burghul.

“Karbohidrat kompleks ini kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang memberi tubuh energi yang dibutuhkan setelah jam puasa,” ujarnya.

Makanan utama juga harus merupakan sumber protein seperti ikan, ayam, daging tanpa lemak, yogurt, telur, dan keju. “Setelah berjam-jam berpuasa, protein membantu menjaga otot karena mengandung berbagai asam amino yang sangat penting untuk menjaga dan memproduksi massa otot.”