Jangan Langsung Dimakan, Apel Sebaiknya Dicuci Sebelum Dikonsumsi

VISI.NEWS - Apel merupakan salah satu camilan sehat yang praktis dikonsumsi. Satu buah apel dapat mengandung hingga 5 gram serat.

Meski praktis, apel sebaiknya dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran, bakteri, serta residu yang mungkin menempel di permukaannya.

Profesor kebijakan pangan dari Universitas Northeastern Darin Detwiler, LP.D., M.A.Ed., menjelaskan bahwa apel melalui berbagai tahapan sebelum sampai ke tangan konsumen.

“Apel tersebut telah ditanam di luar ruangan, dipanen, dikemas, diangkut, dipajang, dibeli, dan ditangani. Sepanjang perjalanan, permukaannya dapat mengumpulkan tanah, kotoran, dan mikroorganisme," kata Darin dalam keterangannya dikutip, Selasa (15/9/2026).

Menurut Detwiler, mencuci apel dapat membantu menghilangkan kotoran sekaligus mengurangi mikroorganisme yang mungkin terdapat di permukaan buah. Namun, proses pencucian tidak berarti mensterilkan apel atau menghilangkan seluruh kemungkinan patogen.

Cuci Apel Sebelum Dikupas

Mencuci apel juga penting meskipun buah tersebut akan dikupas. Pasalnya, pisau atau pengupas yang digunakan dapat membawa kontaminasi dari permukaan luar menuju bagian daging buah.

Ahli diet berbasis nabati di Los Angeles Jackie Newgent, RDN, menyampaikan terdapat tiga langkah yang secara umum dapat dilakukan untuk mencuci apel di rumah.

Pertama, gunakan sikat buah dan sayur yang bersih. Gosok seluruh permukaan apel secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir.