Ahli Gizi Ungkap Pilihan Sarapan yang Bantu Tingkatkan Energi Tubuh

VISI.NEWS - Sarapan menjadi salah satu cara penting untuk menjaga energi dan konsentrasi sepanjang hari. Namun, masih banyak orang yang melewatkan waktu makan pagi demi mendapatkan waktu tidur lebih lama.

Ahli gizi Samantha Peterson dalam siaran Real Simple pada Senin (27/7) menjelaskan, sarapan berperan mengembalikan kadar glukosa ke otak yang merupakan organ dengan kebutuhan energi tinggi untuk berpikir jernih dan tetap fokus.

“Ini menstabilkan gula darah, mengisi kembali nutrisi yang digunakan otak dan otot Anda semalaman, dan memberi sinyal pada metabolisme Anda untuk beralih dari mode istirahat,” katanya.

Sementara itu, ahli gizi olahraga Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD, mengatakan asupan kalori berkualitas dan seimbang akan menghasilkan energi yang lebih stabil. Menurutnya, menu sarapan sebaiknya mengandung karbohidrat, protein, dan lemak karena masing-masing memiliki peran berbeda dalam memenuhi kebutuhan energi tubuh.

“Karbohidrat adalah sumber energi pilihan tubuh anda, terutama untuk otak dan otot. Kalori protein membantu menjaga energi tetap stabil dengan memperlambat pencernaan dan mendukung otot serta metabolisme anda, dan kalori lemak memberi anda energi yang tahan lama dan terkonsentrasi," katanya.

Berikut beberapa makanan yang direkomendasikan untuk menu sarapan:

1. Telur
Telur merupakan sumber protein lengkap yang mengandung seluruh asam amino esensial sehingga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama. Selain itu, telur kaya vitamin B dan kolin yang mendukung fungsi otak, fokus, serta produksi energi.

2. Bayam
Bayam mengandung zat besi nabati yang membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh sehingga mendukung produksi energi. Sayuran ini juga menjadi sumber nitrat alami yang dapat meningkatkan aliran darah.