Ahli Gizi Ungkap Manfaat Parfait Stroberi untuk Turunkan Berat Badan

VISI.NEWS | BANDUNG - Sarapan menjadi salah satu titik penting dalam program penurunan berat badan. Ahli gizi merekomendasikan parfait stroberi dan yogurt sebagai pilihan praktis karena mengandung protein, serat, dan probiotik yang dapat membantu rasa kenyang bertahan lebih lama.

Mengutip dari laman kesehatan Eating Well, Selasa (16/6/2026), melaporkan bahwa kombinasi yogurt gaya Yunani, stroberi segar, dan granola dapat mendukung pengendalian nafsu makan. Menu ini dinilai sederhana, tetapi memiliki komposisi gizi yang relevan bagi orang yang sedang menjaga asupan kalori.

Ahli gizi Nicole Randazzo mengatakan protein berperan dalam menjaga rasa kenyang sekaligus membantu mempertahankan massa otot selama proses penurunan berat badan. Satu porsi parfait stroberi dan yogurt mengandung sekitar 17 gram protein dengan total kalori kurang dari 300 kalori. Kandungan ini dapat membantu mengurangi dorongan untuk mengonsumsi camilan di antara waktu makan.

Selain protein, parfait tersebut mengandung sekitar enam gram serat dari stroberi dan granola. Serat membantu memperlambat proses pencernaan sehingga tubuh tidak cepat merasa lapar.

"Tambahan serat membantu memperlambat pencernaan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan mengurangi keinginan makan pada pertengahan pagi," kata Randazzo.

Yogurt gaya Yunani juga mengandung probiotik, yakni mikroorganisme baik yang berperan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Beberapa penelitian menunjukkan kesehatan usus berkaitan dengan pengaturan nafsu makan dan metabolisme lemak. Bakteri baik dalam usus menghasilkan senyawa seperti butirat yang dapat mendukung kesehatan metabolik dan membantu tubuh memanfaatkan lemak sebagai sumber energi.

Dari sisi kebiasaan harian, parfait stroberi dan yogurt juga mudah disiapkan. Menu ini dapat dibuat terlebih dahulu dan dibawa saat beraktivitas. Buahnya pun bisa disesuaikan, mulai dari stroberi, buah beri lain, persik, ceri, hingga buah beku.

Ahli gizi Gretchen Zimmermann menyarankan sarapan untuk program penurunan berat badan mengandung setidaknya 15 hingga 20 gram protein dan minimal empat gram serat per porsi. Ia juga menyarankan tambahan lemak sehat dari kacang kacangan, biji bijian, atau alpukat dalam jumlah terbatas, serta membatasi gula tambahan.