Resep Praktis: Nikmati Mochi Isi Selai Stroberi di Hari Raya Imlek

- 1/8 sendok teh garam

- 2 tetes pasta stroberi

- 75 gram tepung jagung atau tepung maizena (sangrai, untuk taburan)

- 100 gram selai stroberi

Cara membuat mochi simpel isi selai stroberi

- Campurkan tepung ketan dan air dalam mangkuk besar, kemudian aduk hingga tercampur rata. Uleni adonan hingga halus.

- Saring campuran tepung ketan menggunakan serbet bersih. Peras hingga menghasilkan sekitar 600 mililiter air perasan (100 mililiter akan terserap oleh tepung).

- Tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil terus diuleni. Tambahkan pasta stroberi, aduk hingga rata.