Resep Praktis Membuat Soto Tulang Kambing

3. Masukkan Air secukupnya, Talangan Kambing dan bumbunya biarkan sampai mendidih. Koreksi rasanya, angkat.

Jangan Berlebihan Konsumsi Daging Saat Iduladha

Hidangan daging kurban mulai dari sate, gulai, hingga tongseng menjadi menu yang sayang untuk dilewatkan. Meski begitu ada bahaya di balik konsumsi daging kurban secara berlebihan yang berdampak bagi kesehatan.

Menurut ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) dr. Sardjito, Yogyakarta, Asri Arimawati, S.Tr.Gz, mengatakan masyarakat sebaiknya tidak mengonsumsi daging kurban secara berlebihan. Jika dikonsumsi melebihi kebutuhan harian, daging justru bisa memicu gangguan kesehatan yang cukup berat.

"Bakal ada banyak, ada beberapa hal yang memang harus mulai kita sadari ya. Jadi nanti akan meningkatkan risiko penyakit jantung," ujar Asri dalam talkshow kesehatan yang diselenggarakan Kementerian Kesehatan, yang dibagikan di akun Instagram @kemenkes_ri pada Selasa (3/6/2025).

Daging kurban memang mengandung banyak nutrisi seperti protein dan zat besi, namun juga ada unsur negatifnya. Pasalnya daging kurban juga mengandung lemak jenuh tinggi yang apabila dikonsumsi secara berlebihan bisa menumpuk dan membentuk plak di pembuluh darah. @desi