Resep Membuat Chicken Katsu yang Enak, Yuk Disimak

- Letakkan potongan ayam di antara dua lembar plastik wrap atau kertas perkamen. Gunakan palu daging atau rolling pin untuk memukul ayam hingga rata dan tipis. - Bumbui ayam dengan garam dan merica secukupnya. - Siapkan tiga mangkuk: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung roti. - Celupkan potongan ayam ke dalam tepung terigu, pastikan tertutup rata. - Celupkan ayam yang sudah berlapis tepung terigu ke dalam telur kocok. - Gulingkan ayam di atas tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rapat. - Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang hingga tinggi (sekitar 1/2 inci minyak). - Goreng ayam selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi, atau hingga berwarna keemasan dan matang. - Angkat ayam dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. - Campurkan semua bahan saus katsu dalam sebuah panci kecil. - Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Jika saus terlalu encer, Anda bisa melarutkan tepung maizena dengan sedikit air dan menambahkannya ke saus untuk mengentalkannya. - Biarkan saus dingin sedikit sebelum digunakan. - Iris chicken katsu menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus katsu di sampingnya. - Anda bisa menyajikan chicken katsu dengan nasi putih, salad kol, atau sayuran sesuai selera.

Itulah resep membuat chicken katsu yang enak.