NHG Health dan Tanoto Foundation Luncurkan Buku Masak Sehat 'I Can't Believe It Tastes So Good

Dengan peluncuran ini, para dokter keluarga, ahli gizi, dan perawat di NHG Polyclinics akan menggunakan buku masak ini untuk memandu pasien dalam memilih resep tertentu guna menegaskan pentingnya makan sehat sebagai bagian dari rencana kesehatan dan pengobatan pasien. Pasien akan diajarkan bagaimana merencanakan makanan mereka dengan memadupadankan resep untuk memenuhi kebutuhan nutrisi mereka guna mencapai tujuan kesehatan yang lebih baik. Misalnya, lansia akan dipandu untuk memilih resep yang lebih tinggi protein dan kaya serat, serta lebih rendah dalam lemak jenuh, lemak trans, dan sodium untuk mendukung kesehatan otot, pencernaan, dan vitalitas secara keseluruhan, sementara mereka yang memiliki masalah berat badan akan dipandu untuk memilih resep rendah kalori. Resep-resep ini juga akan digunakan dalam lokakarya memasak yang diselenggarakan oleh anggota Dewan Penasihat Pasien dan relawan pasien di Health Studios yang terletak di NHG Polyclinics. Buku ini tersedia untuk umum di https://for.sg/2025-healthy-cookbook untuk menginspirasi lebih banyak orang untuk berbagi hidangan sehat yang dimasak di rumah dengan keluarga dan teman.

"Sebagai ahli gizi, saya sering melihat pasien yang kesulitan untuk makan dengan seimbang. Salah satu alasannya adalah ketidaktahuan tentang cara memilih bahan makanan yang lebih sehat dan pemahaman terbatas tentang nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dengan buku masak ini, menjadi lebih mudah bagi mereka yang memiliki pembatasan diet untuk merencanakan makanan sehari-hari mereka. Kami berharap buku masak ini dapat menciptakan efek riak, menginspirasi lebih banyak orang untuk memasak makanan mereka sendiri dan makan lebih sehat," kata Pauline Xie, Dietitian Utama dan Asisten Direktur Layanan Klinis, NHG Polyclinics.

@uli