NHG Health dan Tanoto Foundation Luncurkan Buku Masak Sehat 'I Can't Believe It Tastes So Good

"Buku masak kolaboratif ini menunjukkan bagaimana profesional perawatan primer, pasien, dan komunitas dapat bersatu untuk mempromosikan hidup sehat dan membangun Singapura yang lebih sehat. Dirancang dan disusun sebagai sumber daya utama untuk memberdayakan penduduk dan pasien, buku masak ini lebih dari sekadar kumpulan resep sehat; ia juga menjadi jembatan yang menghubungkan keluarga melalui kegembiraan memasak bersama dan menciptakan kenangan bersama," kata Associate Professor Karen Ng, Kepala Perawatan Primer, Kesehatan Populasi, NHG Health, dan CEO, NHG Polyclinics.

"Diabetes adalah salah satu tantangan kesehatan terbesar di Singapura saat ini," kata Belinda Tanoto, Anggota Dewan Pengurus Tanoto Foundation. "Kami sangat senang dapat meluncurkan buku masak ini bersama NHG Health untuk menunjukkan bahwa makanan sehat bisa sederhana, lezat, dan mudah disiapkan. Dengan perubahan kecil, kami berharap lebih banyak orang Singapura dapat menikmati makanan yang lebih sehat dan membangun kebiasaan yang langgeng."

"Diabetes tetap menjadi tantangan kesehatan utama di Singapura. Tujuan NHG Health adalah untuk tidak hanya mengendalikan penyakit ini dan mencegah komplikasinya, tetapi juga memberdayakan individu untuk mengelola kesehatan mereka dengan lebih baik. Buku masak ini adalah contoh bagaimana kami membawa solusi dunia nyata langsung ke rumah dan dapur, serta komitmen kami untuk menambah tahun-tahun kehidupan sehat bagi populasi kami," kata Profesor Benjamin Seet, Ketua Kelompok Dewan Medis (Penelitian), NHG Health.

Sebagai sumber daya, buku masak 'I Can't Believe It Tastes So Good' memberikan rincian yang berguna tentang nutrisi utama untuk setiap hidangan. Setiap resep direncanakan dengan cermat untuk mencakup cukup protein, vitamin, dan serat (misalnya, sayuran berwarna-warni), serta mengurangi kandungan lemak jenuh, gula, dan sodium agar sesuai dengan tingkat asupan kalori yang diperlukan pada setiap tahap kehidupan, termasuk bagi mereka yang mengelola kondisi kronis seperti diabetes dan tekanan darah tinggi, sambil tetap menjaga cita rasa hidangan. Resep-resep ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana dan segar yang dipadukan dengan herba dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang sehat dan penuh rasa, yang menjadi sorotan utama dari buku masak ini.