Jangan Hanya Dicuci Air Keran, Ini Cara Hilangkan Pestisida pada Sayuran

VISI.NEWS | BANDUNG - Mencuci sayuran sebelum dimasak ternyata belum menjamin hilangnya residu pestisida yang menempel. Menurut Food and Drug Administration (FDA) Amerika Serikat, sayuran dan buah bisa terkontaminasi pestisida atau bakteri saat ditanam, dipanen, hingga didistribusikan. Jika hanya dibilas dengan air keran, sebagian besar pestisida masih akan tertinggal. Namun tak perlu khawatir, berikut lima cara mudah untuk membersihkan pestisida pada sayur dan buah di rumah, seperti dilansir Slurrp:

1. Rendam dalam Air Bersih

Selain dibilas, rendam sayur dan buah dalam baskom berisi air bersih selama 20-30 menit. Gerakkan perlahan untuk melonggarkan kotoran dan partikel pestisida. Metode ini efektif terutama untuk sayuran berdaun.

2. Gunakan Larutan Cuka

Campurkan cuka putih dengan air bersih perbandingan 1:3, rendam sayur atau buah selama 15-20 menit, gosok perlahan, lalu bilas. Cara ini dapat memecah residu kimia dan membunuh bakteri. Namun, hindari merendam buah lunak seperti beri agar teksturnya tetap terjaga.

3. Rendam dengan Air Garam

Campurkan satu sendok makan garam untuk setiap liter air, rendam sayuran selama 20 menit, gosok perlahan, lalu bilas. Air garam efektif mengeluarkan pestisida, terutama pada sayuran seperti kembang kol.

4. Kupas atau Gosok Kulitnya

Buah dan sayur seperti wortel, mentimun, dan apel bisa dikupas kulitnya untuk mengurangi lapisan pestisida. Kentang atau labu juga dapat digosok menggunakan sikat di bawah air mengalir.

5. Gunakan Baking Soda

Baking soda efektif memecah bahan kimia pestisida. Larutkan satu sendok teh baking soda per liter air, rendam sayur selama 15-20 menit, gosok perlahan, lalu bilas hingga bersih. Cara ini aman dan tidak mengubah rasa sayuran. Dengan lima cara sederhana ini, sayuran dan buah yang Anda konsumsi menjadi lebih bersih dan aman bagi kesehatan keluarga. @ffr