Biji Chia Kaya Nutrisi, Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Ahli diet terdaftar dari JTA Wellness, Kat Garcia-Benson, mengatakan biji chia memiliki serat yang dapat membentuk gel ketika bercampur dengan cairan.

Kondisi tersebut dapat membantu menahan air di saluran pencernaan, meningkatkan volume tinja, serta mendukung keteraturan buang air besar.

Selain itu, serat dalam biji chia dapat menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di dalam usus. Hal tersebut membantu mendukung pertumbuhan komunitas mikroba yang berperan dalam kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Cara Mengonsumsi Biji Chia

Biji chia dapat diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari campuran minuman, smoothie, yogurt, hingga puding.

Meski tidak selalu harus direndam terlebih dahulu, Garcia-Benson mengingatkan agar biji chia kering tidak ditelan langsung dalam jumlah banyak karena dapat mengembang ketika terkena cairan.

"Biji chia tidak selalu harus direndam terlebih dahulu, namun, saya tidak menyarankan untuk menelan sesendok biji chia kering begitu saja lalu meminum air karena biji tersebut cepat mengembang. Orang yang kesulitan menelan harus lebih berhati-hati," kata Garcia-Benson.

Garcia-Benson mengatakan dirinya biasa menambahkan biji chia ke dalam air, smoothie, yogurt, matcha, atau oatmeal pada sore hari.

Sementara itu, Gabriel memilih mengolah biji chia menjadi puding. Caranya dengan mencampurkan dua hingga tiga sendok makan biji chia ke dalam secangkir susu, kemudian membiarkannya semalaman.