4 Makanan Tinggi Serat Selain Pepaya untuk Pencernaan

Kubis brussel memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan brokoli. Dalam 100 gram kubis brussel yang telah dimasak terdapat sekitar 4,8 gram serat.

Sayuran ini mengandung serat larut dan tidak larut dalam jumlah seimbang sehingga dapat membantu sistem pencernaan sekaligus mendukung kesehatan mikrobioma usus.

Kubis brussel juga termasuk kelompok sayuran cruciferous yang kaya vitamin C, folat, dan antioksidan. Kandungan glukosinolat di dalamnya disebut memiliki sifat anti-inflamasi serta membantu melindungi tubuh dari kerusakan DNA.

3. Sawi Hijau

Sawi hijau mengandung sekitar 4 gram serat per 100 gram. Kandungan serat tidak larut pada sayuran ini dapat membantu mencegah sembelit.

Selain serat, sawi hijau juga menjadi sumber zat besi yang mendukung kesehatan darah dan energi tubuh. Sayuran ini turut mengandung vitamin K dan kalsium yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang.

Saat dimasak, satu cangkir sawi hijau dapat menyediakan hampir 8 gram serat serta mengandung protein, kalium, dan antioksidan seperti beta-karoten.

4. Ubi Jalar