4 Makanan Tinggi Serat Selain Pepaya untuk Pencernaan

Dilansir dari laman Eatwell pada Jumat (10/7) waktu setempat, terdapat sejumlah bahan pangan lain yang memiliki kandungan serat tinggi dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Berikut empat makanan tinggi serat selain pepaya:

1. Kacang Polong Hijau

Kacang polong hijau menjadi salah satu sumber serat yang baik dengan kandungan sekitar 5,7 gram serat per 100 gram atau sekitar 8 gram per cangkir.

Kandungan serat larut dan tidak larut dalam kacang polong membantu memperlancar pencernaan serta mencegah sembelit. Selain itu, serat dalam kacang polong juga berperan dalam menjaga kadar kolesterol tetap sehat.

Bagi orang yang menjalani program diet, kacang polong dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama karena memiliki kombinasi kandungan protein dan serat.

2. Kubis Brussel

Kubis brussel memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan brokoli. Dalam 100 gram kubis brussel yang telah dimasak terdapat sekitar 4,8 gram serat.

Sayuran ini mengandung serat larut dan tidak larut dalam jumlah seimbang sehingga dapat membantu sistem pencernaan sekaligus mendukung kesehatan mikrobioma usus.

Kubis brussel juga termasuk kelompok sayuran cruciferous yang kaya vitamin C, folat, dan antioksidan. Kandungan glukosinolat di dalamnya disebut memiliki sifat anti-inflamasi serta membantu melindungi tubuh dari kerusakan DNA.

3. Sawi Hijau

Sawi hijau mengandung sekitar 4 gram serat per 100 gram. Kandungan serat tidak larut pada sayuran ini dapat membantu mencegah sembelit.

Selain serat, sawi hijau juga menjadi sumber zat besi yang mendukung kesehatan darah dan energi tubuh. Sayuran ini turut mengandung vitamin K dan kalsium yang berperan dalam menjaga kepadatan tulang.

Saat dimasak, satu cangkir sawi hijau dapat menyediakan hampir 8 gram serat serta mengandung protein, kalium, dan antioksidan seperti beta-karoten.

4. Ubi Jalar

Ubi jalar termasuk sayuran bertepung yang memiliki kandungan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan sebagian besar sayuran lainnya. Meski demikian, makanan ini tetap kaya akan serat dengan kandungan sekitar 3 gram per 100 gram ubi matang.

Satu buah ubi jalar berukuran sedang dapat menyediakan hampir 4 gram serat apabila dikonsumsi bersama kulitnya.

Serat larut, tidak larut, dan prebiotik dalam ubi jalar membantu menjaga kesehatan usus. Ubi jalar berwarna oranye juga kaya akan beta-karoten, vitamin A, dan kalium yang bermanfaat bagi tubuh.

Dengan beragam pilihan tersebut, kebutuhan serat harian tidak hanya dapat diperoleh dari pepaya, tetapi juga melalui berbagai sayuran dan sumber pangan lain yang mudah ditemukan.