Vietfood & Beverage 2025, Pameran F&B Terbesar Vietnam Digelar Agustus

Potensi Pertumbuhan

Segmen daging dan makanan beku juga menjadi sorotan, dengan kehadiran perusahaan global seperti Allanasons, Miratorg, Fair Exports, hingga Rustam Foods yang membawa teknologi serta strategi perluasan pasar global ke Vietnam. Ini mencerminkan perubahan besar dalam rantai pasok dan produksi makanan beku.

Di sisi teknologi, merek seperti Yongsung System Vina, Mutto Vietnam, dan Totai akan memamerkan kemajuan dalam automasi, pencetakan, serta teknologi kemasan cerdas yang menunjang efisiensi, keamanan pangan, dan standar ekspor.

Rangkaian Kegiatan 

Selain pameran produk, acara ini juga akan diisi dengan berbagai aktivitas menarik:

Seminar Teknologi F&B: Mengangkat tema "Memanfaatkan Teknologi dan AI dalam Rantai Pasok Makanan", menghadirkan solusi praktis seperti AI demand forecasting, blockchain traceability, hingga automasi logistik.

Forum EPR (Extended Producer Responsibility): Bersama Vietnam News and Law, membahas kebijakan baru terkait tanggung jawab produsen dalam daur ulang kemasan mulai 2025.

Lomba Memasak Chef Muda: Ajang unjuk keterampilan kuliner kreatif oleh mahasiswa dan chef muda dari A-Au Vogu Corp dan College of Economics and Tourism HCMC.