Resep dan Cara Memasak Udang Saus Padang, Simpel dan Mudah Dibuat di Rumah

Udang juga dikenal memiliki khasiat kesehatan. Misalnya, udang dikenal baik untuk menyeimbangkan tingkat keasaman darah dan bisa mencegah anemia.

Namun, Anda juga disarankan untuk tetap berhati-hati mengonsumsi udang agar jangan sampai berlebih. Pasalnya, udang juga mengandung kolesterol. Ada sekitar 189 miligram kolesterol pada setiap 100 gram udang.

Resep udang saus Padang

Berikut resep udang saus Padang yang bisa Anda coba.

Bahan:

- 100 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas dan dibersihkan - jagung manis setengah buah (opsional) - 1/2 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 2 lembar daun jeruk - 1 ruas jahe, geprek - 1 buah bawang bombai - 1 batang daun bawang - 3 buah cabai rawit merah (opsional) - 3 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - setengah buah tomat - 1/2 sdt penyedap rasa ayam - minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan saus:

- 2 sdm saus tomat - 1 sdm saus pedas - 1 sdt saus tiram - 1 sdm maizena, larutkan - margarin secukupnya