Resep Cake Mocca Nougat, Kudapan Natal Favorit yang Mudah Dibuat

VISI.NEWS | BANDUNG - Cake mocca nougat, juga dikenal sebagai cake nougat. Kue klasik ini memiliki ciri khas bolu yang lembut, dilapisi krim mocca, dan ditaburi nougat kacang yang manis. Rasanya yang klasik disukai oleh berbagai kalangan usia, dari anak-anak hingga dewasa. Cara membuat kue ini tidak sulit dan tidak memerlukan modal yang mahal seperti lapis Surabaya atau lapis legit. Berikut resep cake mocca nougat dari Sajian Sedap. Bahan: - 7 butir telur - 150 gram gula pasir - 1/4 sendok teh garam - 140 gram tepung terigu protein sedang - 35 gram maizena - 150 gram margarin, lelehkan - 1/4 sendok teh pasta moka Bahan Isi: - 200 gram buttercream - 1/4 sendok teh pasta moka Bahan Taburan: - 250 gram kacang madu, dicincang kasar Cara Membuat Cake Mocca Nougat: 1. Dalam satu wadah, campur telur, gula, dan garam. Aduk dengan mikser hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan aduk perlahan. 2. Masukkan margarin leleh dan pasta moka sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. 3. Tuangkan adonan ke dalam dua loyang berukuran 22 sentimeter dengan tinggi empat sentimeter. Oles loyang dengan margarin dan beri kertas roti sebelumnya. 4. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang. 5. Setelah matang, diamkan kue hingga suhunya turun menjadi suhu ruangan. Jangan langsung mengoles kue karena buttercream bisa meleleh. 6. Oleskan buttercream pada satu kue, tutupi dengan kue lainnya. Lalu, oleskan buttercream ke seluruh permukaan kue hingga rata dan taburi kacang sampai padat di semua permukaan kue. @ffr