Makan Sehat, Tak Hanya Soal Hitung Kalori

“Kesadaran ini membuat kita jadi berpikir, kan? Sadar merupakan awal yang baik, yang kemudian menjadi kunci untuk makan sehat yang selaras dengan alam. Kita perlu menyadari dahulu kebutuhan kita, menyadari kenapa harus makan dengan prinsip ‘Seimbang’, menyadari dampak dari pilihan makanan kita terhadap alam dan kesehatan diri sendiri,” kata Jaqualine, yang menegaskan pentingnya bertanggung jawab atas apa yang kita makan, termasuk tidak menyisakan makanan.

Ia mengungkapkan, kalau kita sudah menerapkan mindful eating, yaitu makan dengan sadar, lama-kelamaan kita akan merasakan dampaknya terhadap badan kita. Berawal dari sadar, lalu mulai menerapkan, kemudian dengan sendirinya akan melakukan advokasi.

Saat ini Eathink mencoba mengedukasi konsumen lewat konten. “Kami juga mengadakan challenge untuk mengajak orang makan secara sadar. Beberapa kali kami mengadakan sesi soal mindful eating, sambil mengenalkan aspek-aspek SELARAS. Pergeseran budaya makan sangat berpengaruh. Dulu kita membungkus makanan pakai daun, menggunakan alat-alat masak dari alam. Lalu, apakah kita perlu kembali ke budaya zaman dahulu?” kata Jaqualine.

Sedangkan Dion menyebutkan pentingnya peran guru dan orang tua dalam menekankan pentingnya makan sehat kepada anak-anak. Karena, menurutnya, edukasi dalam berbagai bentuk merupakan cara yang efektif.

@uli