Dukung Program MBG, Ini Tiga Prinsip Dasar yang Harus Diperkuat Pelaku UMKM

Riza mengatakan ada tiga prinsip dasar yang terus diperkuat kepada para suplayer dan UMKM. Satu, bagaimana agar menjaga kualitasnya terus konsisten dan terjaga. Kedua adalah kuantitasnya terus terjaga.

"Jangan sampai hari ini ada barangnya. Besok tidak ada. Itu tidak boleh," ujarnya.

Ketiga adalah bagaimana memastikan kontinuitas daripada produk-produk yang disediakan, sehingga kemitraan UMKM pasok antara UMKM dengan dapur ini bisa berjalan berkesinambungan.

"Karena perlu diketahui dapur harus berproses. Untuk bisa memberikan layanan makanan sehat, baik buat anak anak kita," katanya.

Maka oleh sebab itu, lanjut Riza, suplayer-suplayer UMKM ini juga harus bisa memastikan kualitas produknya terjaga. Kontinuitas produknya juga bisa terjaga, sehingga nantinya ekosistem ini betul-betul bisa memberikan manfaat besar kepada UMKM baik secara ekonomi, kepada dapur dan khususnya kepada anak-anak penerima manfaat program MBG tersebut.

SPPG Cileunyi Cimekar dijadikan tempat temu mitra UMKM, ia mengatakan ada dua pelajaran yang menarik, sekaligus bisa menjadi contoh bagi tempat-tempat lainnya. Pertama, SPPG Al Kasaf ini lebih dari 60 persen produk-produk olahannya itu didapatkan dari UMKM-UMKM di sekitarnya.

"Artinya keberadaan SPPG ini memberikan manfaat ekonomi kepada masyarakat sekitar. Menggerakkan ekonomi. Menggerakkan komoditi-komoditi unggulan di sekitar ini untuk memberikan manfaat ekonomi. Artinya akan menciptakan lapangan pekerjaan, akan bisa memberikan kesejahteraan bagi masyarakat sekitar. Yang tentunya itu menguntungkan bagi UMKM kita, " tuturnya.

Kedua adalah di SPPG ini ada ekosistem yang berkelanjutan. Di mana hasil kegiatan produksi di dapur itu limbahnya tidak dibuang begitu saja.