Di Majalaya, Ada Kedai Ramen dan Sushi Toping Bumbu Khas Sunda

VISI.NEWS | MAJALAYA - Sebelum ramai kedai Ramen dan Sushi khas makanan jepang, di Majalaya sudah ada sajian menu Ramen dan Sushi yang buka sejak Tahun 2012.

Nama kedai tersebut Warung Japan Sunda (WJS) lokasinya di Jalan Babakan Desa Majasetra, Kecamatan Majalaya, Kabupaten Bandung,

Luthfi sebagai penerus dan owner WJS mengungkapkan bahwa usaha yang dikelolanya ini "warisan" dari kaka kandungnya sendiri. Perjalanan usahanya ini di klaim sebagai bisnis keluarganya.

"Berdirinya WJS sendiri, dulu pada bulan Desember tahun 2012 oleh kaka saya yang sudah meninggal dunia. Awalnya sih hanya menyajikan menu Ramen dan Sushi aja, itupun pakai roda di depan sini, belum kaya sekarang yang Alhamdulillah sudah berkembang. Saat itu, kita belum ada tempat sehingga hanya take away aja. Alhamdulillah, WJS sendiri mungkin bisa dikatakan pioneer makanan Jepang ya sebelum ramai sekarang. Namun meski banyak yang menyajikan menu ini, kalau kita beda, topingnya di mix oleh rasa bumbu khas Sunda, " ujarnya kepada VISI.NEWS, Sabtu (15/10/2022).

Selain itu, ia mengatakan bahwa bisnis WJS, dari tempat dan menunya adalah campur tangan dari nenek dan keluarganya sendiri.

"Tempat yang sekarang ditempati  ini milik nenek. Dulu jualan hanya pakai roda di pinggir jalan raya depan tempat ini. Nah, kalau menunya dari paman, kaka, dan ibu saya sih, kebetulan ibu saya dari tataboga. Jadi, sebelum dinyatakan layak tidak untuk di jual ke konsumen pasti ibu saya yang nyicipi terlebih dahulu. Sedangkan paman saya ikut andil bikin Batagor, tapi sekarang paman sayanya sudah wafat juga, jadi aga dikurangin menu Batagor, " tambahnya.

Ragam Menu

Yang unik dan beda dari kedai biasanya, di sini selain tempat yang unik, beberapa menu yang disajikan jarang ada di kedai lain.