Dengan Masaro ITB, Dari Sampah Menjadi Rupiah

Dalam kegiatan itu, Tri Hardono mengenalkan istilah 'Lesgo' yang merupakan singkatan dari Lele Siap Goreng. Pengenalan Lesgo ini bertujuan agar warga Desa Babakan mandiri finansial serta memiliki penghasilan tambahan karena beternak lele dengan Masaro jauh lebih mudah dan menguntungkan. Tri Hardono juga menjelaskan secara detail metode Red Water System (RWS) budidaya Lele dengan standar operasional prosedur dari Masaro agar Lele yang dihasilkan berkualitas dengan kandungan gizi yang sangat baik dan berbeda dengan Lele lainnya.

Pelatihan pembuatan Red Water System ini, selaras dengan isu stunting akibat kekurangan gizi yang masih menjadi permasalahan krusial di Indonesia, khususnya di Cirebon. Mengutip dari detik.com menurut Kepala Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN) Hasto Wardoyo menyebut bahwa angka stunting di Indonesia masih mencapai 24,4%. Angka ini masih berada di atas standar yang ditetapkan oleh WHO yaitu 20%.

Lalu apa kaitannya? Lele merupakan pangan sumber protein tinggi bagi tubuh yang mengandung protein sekitar 12-18%. Dengan pembudidayaan serta produksi lele yang kian meningkat ditambah dengan memiliki kualitas daging yang baik, penanganan kasus stunting perlahan-lahan akan segera teratasi.

Agar semakin paham dan jelas serta karena antusias warga terhadap prosedur penggunaan Masaro ITB ini, dilakukanlah pelatihan berupa praktik secara langsung pembuatan Red Water System (RWS) yang intinya mengenai campuran KOCI Masaro dengan air serta molase berdasarkan takaran tertentu sehingga akan membuat kolam mendapatkan beberapa keunggulan, seperti air kolam bisa bertahan hingga 2 bulan tanpa penggantian serta kolam tidak menimbulkan bau. Selain itu, rasa pada daging Lele yang dihasilkan lebih gurih dan manis.

Selama kegiatan praktik pembuatan RWS oleh Tri Hardono, terlihat antusiasme warga dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan terkait cara penggunaan, kapasitas kolam, dan lain-lain. Hal ini membuktikan bahwa warga benar-benar tertarik dan memiliki keinginan untuk beternak Lele yang hasilnya tentu akan memuaskan.