5 Makanan Warna Merah Ini Punya Khasiat Hebat untuk Jantung

Terdapat kandungan antosianin sebagai sumber quercetin (kelompok pigmen tumbuhan yang disebut flavonoid dan memiliki sifat antioksidan) yang dapat menjaga tekanan darah normal.

Kandungan fitokimia allicin di dalamnya juga menyehatkan jantung. Fitokimia ini bertanggung jawab atas banyak efek yang mampu meningkatkan kesehatan dan dapat memengaruhi hampir setiap sel dalam tubuh.

Bawang merah bisa dipakai sebagai bahan campuran dalam tumisan atau ditambah sebagai topping burger.

2. Tomat

Warna merah cerah pada tomat adalah hasil dari karotenoid likopen yang mampu melindungi jantung.

Antioksidan tersebut bermanfaat untuk kesehatan jantung karena dapat melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas, menurunkan risiko stroke, dan serangan jantung.

Untuk mendapatkan asupan likopen yang besar dan efektif, bisa pertimbangkan untuk memasak tomat daripada memakannya dalam keadaan mentah. Tomat yang dimasak mampu meningkatkan daya serap likopen.

3. Kacang merah