Nikmati Sensasi Unik: 3 Olahan Durian dari Berbagai Negara

VISI.NEWS | BANDUNG - Durian, buah yang dikenal sebagai king of fruits, selalu memancing berbagai reaksi karena aroma khasnya. Ada yang tergila-gila, ada pula yang menghindarinya. Namun, durian tidak sekadar dimakan langsung, tetapi juga diolah menjadi hidangan unik dan menggugah selera di berbagai negara. Berikut tiga olahan durian yang wajib dicoba oleh para pencinta durian:

1. Tempoyak (Indonesia) Tempoyak adalah fermentasi daging durian mentah yang dicampur garam. Populer di Sumatera, tempoyak memiliki tekstur creamy dan rasa asam khas yang menggugah selera. Tempoyak biasanya digunakan sebagai bumbu gulai, sambal, atau pelengkap lauk seperti ikan dan petai.
2. Som Tam Durian (Thailand) Versi unik dari som tam ini mengganti pepaya hijau dengan durian mentah. Buah durian yang belum matang dicampur dengan bahan segar seperti cabai, bawang putih, dan perasan jeruk. Kombinasi bahan ini menghasilkan salad renyah dengan rasa yang manis, pahit, dan segar.
3. Chè Thái (Vietnam) Chè Thái adalah minuman segar mirip es campur yang menggunakan durian sebagai tambahan istimewa. Minuman ini memadukan buah tropis seperti nangka, lengkeng, dan leci yang direndam dalam santan manis dan disajikan dengan es. Aroma serta rasa legit durian menjadikan chè thái minuman sempurna untuk cuaca panas.

Dengan eksplorasi rasa yang berani dan unik, olahan durian ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan bagi para pencinta durian. Berani mencoba? @ffr