Menu Daging Sapi Jadi Hidangan Spesial Jumat di SPPG Wringinagung

VISI.NEWS | JEMBER – Menu makanan yang disajikan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Desa Wringinagung, Kecamatan Jombang, tidak hanya memperhatikan kecukupan nutrisi, tetapi juga mengikuti ketentuan yang telah ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN). Salah satu menu unggulan yang rutin disajikan setiap hari Jumat adalah olahan daging sapi sebagai menu spesial bagi para penerima manfaat.

Kepala SPPG Wringinagung, Harun Al Rasyid, menjelaskan bahwa setiap menu yang diproduksi telah melalui proses perencanaan yang matang oleh tenaga ahli gizi. Penyusunan menu dilakukan berdasarkan kebutuhan gizi penerima manfaat serta mengacu pada petunjuk teknis yang diterbitkan oleh BGN.

Menurutnya, kehadiran menu daging sapi pada hari Jumat merupakan bagian dari kebijakan nasional yang bertujuan memberikan variasi sekaligus meningkatkan kualitas asupan protein bagi penerima program. Pada Jumat (19/6/2026), hidangan berbahan dasar daging sapi kembali menjadi menu utama yang didistribusikan kepada ribuan penerima manfaat.

“Menu yang kami sajikan setiap hari telah dihitung dan dirancang oleh pengawas gizi. Khusus hari Jumat, ada arahan dari BGN agar menyajikan menu spesial berupa daging sapi sebagai sumber protein hewani,” jelasnya.

Setiap hari, dapur SPPG Wringinagung memproduksi sebanyak 2.160 porsi makanan bergizi. Dari jumlah tersebut, 1.631 porsi didistribusikan kepada peserta didik dan tenaga pendidik di sejumlah lembaga pendidikan. Sementara 529 porsi lainnya disalurkan kepada kelompok nonpeserta didik yang meliputi balita, ibu hamil, dan ibu menyusui.

Rasyid menegaskan bahwa kualitas menu menjadi perhatian utama dalam pelaksanaan program. Selain memenuhi standar gizi, variasi hidangan juga diharapkan dapat meningkatkan minat konsumsi makanan sehat bagi seluruh penerima manfaat.

Dengan penerapan menu yang terencana dan pengawasan gizi yang berkelanjutan, SPPG Wringinagung berkomitmen mendukung upaya pemerintah dalam meningkatkan status gizi masyarakat serta mewujudkan generasi yang lebih sehat dan berkualitas.