Menko PMK Tinjau Proses Pengemasan Daging Kurban di Makkah

“Kami juga mengusulkan adanya kerja sama dari pelaku usaha di Indonesia yang sudah punya pengalaman di bidang penyamakkan kulit untuk bekerja sama dengan RPH di sini,” tambah Muhadjir.

Dubes Abdul Aziz menegaskan komitmennya untuk menindaklanjuti peluang kerja sama tersebut dengan mengundang pihak swasta dari Indonesia.

Direktur Bina Haji Arsad Hidayat mengungkapkan, tahun ini tercatat sekitar 6.500 petugas dan jemaah yang menyalurkan Dam di RPH yang direkomendasikan pemerintah. Sebanyak 4.500 ekor kambing disembelih dan disalurkan dagingnya di tanah suci, sementara 2.000 ekor lainnya dagingnya akan dikirim ke Indonesia.

“Dari dua ribu kambing tersebut, dagingnya akan dipackaging dengan cara retorch. Satu ekor kambing dipacking menjadi 4 pak, sehingga total akan ada delapan ribu pak daging yang akan dikirimkan ke Indonesia. Masing-masing pak berisi 2,5 kg daging,” terang Arsad.

“Kita berharap tahun depan angka ini dapat meningkat signifikan, sehingga bisa semakin bermanfaat bagi masyarakat di Indonesia juga,” tutupnya.

@maulana