Makanan Ultra Proses yang Masih Aman Dikonsumsi, Ini Pilihannya!

VISI.NEWS | BANDUNG - Makanan ultra proses identik dengan kandungan kalori tinggi, gula berlebih, dan rendah nutrisi. Namun, tidak semua makanan jenis ini sepenuhnya buruk. Menurut pakar kesehatan, beberapa jenis makanan ultra proses tetap memiliki kandungan nutrisi yang baik dan aman jika dikonsumsi dengan bijak. Berikut adalah tiga contoh makanan ultra proses yang tetap bernutrisi dan dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian. Daftar Makanan Ultra Proses Bernutrisi:

1. Roti Gandum Utuh Roti termasuk makanan ultra proses karena melalui proses produksi yang panjang. Namun, roti berbahan gandum utuh tetap bernutrisi tinggi. American Society for Nutrition menyebutkan bahwa gandum utuh mempertahankan lebih banyak serat, vitamin B, dan nutrisi penting lainnya dibandingkan roti dari tepung olahan. Tips: Pilih roti tanpa tambahan gula, garam, atau minyak berlebih.
2. Yogurt Meski melalui proses fermentasi dan sering kali ditambahkan pemanis, yogurt tetap menjadi sumber probiotik yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi yogurt dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Tips: Pilih yogurt tawar atau yogurt Yunani yang tinggi protein. Jika ingin rasa manis, tambahkan buah segar atau sedikit madu.
3. Kacang Kalengan Kacang kalengan praktis dan tetap memiliki nilai gizi tinggi, termasuk serat, protein nabati, serta mineral penting seperti zat besi dan magnesium. Tips: Pilih kacang kalengan rendah garam. Bilas dan tiriskan sebelum digunakan untuk mengurangi kandungan garam hingga 40%.

Mengonsumsi makanan ultra proses secara bijak dan cermat tetap memungkinkan Anda mendapatkan manfaat nutrisi yang baik. Perhatikan label kemasan, pilih varian yang lebih sehat, dan padukan dengan pola makan seimbang untuk menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang. @ffr