Karotenoid dalam Buah dan Sayur, Rahasia Alami Lindungi Kulit dari Penuaan

Para peneliti juga mencatat bahwa kesehatan usus merupakan faktor kunci seberapa banyak karotenoid yang akan diserap oleh tubuh saat mengonsumsi makanan kaya karotenoid. Selain itu, karotenoid juga memiliki bioaviliabilitas yang lebih tinggi ketika dikonsumsi dengan lemak tak jenuh atau ketika dimasak sebentar.

Meski demikian, kedalaman interpretasi mungkin memiliki hasil yang berbeda karena studi dilakukan dengan metode yang bervariasi. Para peneliti juga belum dapat merekomendasikan soal jumlah karotenoid yang disarankan untuk dikonsumsi. @desi