Firman Soebagyo Dorong Nasi Gandul Pati Mendunia Lewat Restoran di Jakarta

Selain nasi gandul, Firman turut menyinggung kuliner khas Pati lainnya seperti mangut kepala ikan yang juga memiliki potensi besar untuk diperkenalkan lebih luas.

Ia berharap kehadiran restoran tersebut dapat menjadi awal bagi kuliner khas Pati untuk menembus pasar global. Firman bahkan menyinggung keberadaan restoran Indonesia di luar negeri yang sudah cukup berkembang, meski kuliner seperti nasi gandul belum banyak dikenal.

“Kita berharap ke depan nasi gandul bisa dikenal secara internasional, bahkan hadir di berbagai negara,” ujarnya.

Firman menambahkan, pelestarian kuliner tradisional perlu didukung berbagai pihak, baik pemerintah, pelaku usaha, maupun komunitas, agar warisan budaya tersebut tetap hidup dan mampu bersaing di era modern.

Dengan adanya inisiatif seperti ini, ia optimistis kuliner khas daerah, khususnya dari Pati, dapat semakin dikenal dan menjadi bagian dari identitas Indonesia di mata dunia. Cerminan Budaya Sederhana

Senada dengan itu, Wakil Kepala Kepolisian Negara Republik Indonesia, Komjen Pol. Agus Andrianto, turut memberikan pandangannya mengenai nasi gandul sebagai warisan kuliner yang memiliki nilai kebersamaan dan kedekatan sosial.

Ia menilai nasi gandul tidak hanya menawarkan cita rasa khas, tetapi juga mencerminkan budaya sederhana dan kebersamaan masyarakat Jawa.

“Nasi gandul ini bukan hanya soal rasa, tetapi juga menggambarkan kehidupan masyarakat yang sederhana, guyub, dan penuh kebersamaan. Ini yang harus kita jaga,” ujar Agus.