Tips Memilih Kue Keranjang yang Berkualitas Jelang Imlek

VISI.NEWS | BANDUNG - Menjelang Tahun Baru Imlek, kue keranjang menjadi sajian khas yang banyak dicari. Para pedagang menawarkan kue ini dalam berbagai bentuk, kemasan, dan harga. Namun, penting untuk mengetahui cara memilih kue keranjang yang berkualitas agar mendapatkan produk terbaik. Tips Memilih Kue Keranjang yang Bagus:

1. Perhatikan Tekstur:
   • Kue keranjang yang baik memiliki tekstur yang keras atau padat.
   • Hindari kue yang lembek karena bisa jadi kue tersebut kemasukan air.
2. Pilih Warna Merah:
   • Warna merah pada kue keranjang menunjukkan kualitas yang baik.
   • Hindari kue keranjang yang berwarna putih karena dianggap kurang bagus.
3. Cara Mengolah Kue Keranjang Keras:
   • Jika kue terlalu keras, kukus sebentar di dalam kukusan untuk mengembalikan teksturnya menjadi kenyal.

Menurut Iin, pengelola generasi ketiga rumah produksi Dodol & Kue Ny. Lauw di Tangerang, memperhatikan konsistensi dan warna adalah kunci utama untuk memilih kue keranjang berkualitas. Dengan tips ini, Anda dapat menikmati kue keranjang yang tidak hanya enak tetapi juga tahan lama sebagai pelengkap perayaan Imlek. @ffr