Resep Ayam Bakar Bumbu Tradisional yang Sedap Meresap Bumbunya

Cara Memasak:

1. Potong-potong ayam menjadi 4 atau 8 bagian. Cuci bersih dan tiriskan. 2. Taruh potongan ayam di dalam wajan atau panci. Tambahkan Bumbu Halus, daun salam, serai dan lengkuas. 3. Tuangi air kelapa dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Angkat ayam, tiriskan. 4. Olesan: Aduk semua bahan hingga rata. 5. Olesi ayam dengan bahan Olesan hingga rata. Panggang di atas bara api arang sambil balik dan olesi lagi dengan bahan Olesan hingga agak kering. 6. Angkat dan sajikan hangat dengan lalapan dan sambal sesuai selera.

@desi