Merayakan 75 Tahun Hubungan Diplomatik, Indonesia dan Inggris Gelar Diplomasi Sambal

VISI.NEWS | JAKARTA - Hubungan diplomatik antara Indonesia dan Inggris kini memasuki usia ke-75. Untuk memperingati hampir delapan dekade kerja sama ini, Kedutaan Besar Inggris di Indonesia mengadakan acara diplomasi sambal sebagai bentuk kolaborasi budaya. "Hubungan Pemerintah Indonesia dengan Inggris, menurut saya bukanlah sesuatu yang baru, sudah menginjak 75 tahun. Jadi lewat kementerian baru, kami sebenarnya sudah memulai beberapa kegiatan. Saat ini kita sedang menggelar Diplomasi Sambal," kata Wakil Menteri Ekonomi Kreatif Irene Umar saat ditemui di Jakarta, Jumat (22/11/2024). Di acara yang sama, Diplomat Kedutaan Besar Inggris di Jakarta, Amanda McLoughlin, menjelaskan bahwa acara ini juga melibatkan koki terkenal Michelin, Tom Aikens, yang bekerja sama dengan koki Indonesia, Petty Elliott, untuk menghidangkan hidangan istimewa yang menggabungkan cita rasa kedua negara. "Acara ini, The Great British-Indonesia Feast, adalah tentang merayakan tonggak sejarah, menghubungkan kedua negara kita melalui kuliner, dan tentu saja menampilkan sambal dalam menu dalam diplomasi sambal," ujar Amanda. Kolaborasi ini dimulai dengan kelas memasak eksklusif pada 19 November 2024 yang mengajarkan cara menggabungkan masakan Inggris dan Indonesia. Menu fusion hasil kerja sama Tom dan Petty kini dapat dinikmati di Tom's by Tom Aikens, The Langham Jakarta, hingga 24 November 2024, dengan berbagai hidangan seperti Fish & Chips dengan Sambal Mangga, Cod Fillet dengan Bumbu Woku, serta Mixed Vegetable Salad dan Cod en Croute dengan Bumbu Kalio. @ffr