Karawang Siapkan Kuliner Legendaris Sambut Libur Natal dan Tahun Baru 2025

VISI.NEWS | KARAWANG - Yang dikenal sebagai kota lumbung padi dan pusat industri, juga menawarkan berbagai kuliner legendaris yang layak dijajal. Seiring datangnya musim libur Natal dan Tahun Baru 2025, kuliner-kuliner khas Karawang menjadi pilihan menarik bagi para wisatawan yang ingin mencicipi kelezatan lokal. Dari soto hingga tumis tradisional, kota ini kaya akan cita rasa yang menggoda. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah Soto Gempol. Meskipun tampak mirip dengan soto Betawi, Soto Gempol memiliki rasa yang berbeda berkat kuah santan kental dan rempah-rempah khas nusantara yang menyatu dengan sempurna. Daging sapi yang digunakan pun empuk dan nikmat. Nurlela, pemilik Soto Gempol, mengungkapkan bahwa resep ini telah diwariskan sejak neneknya, Siti Khotijah, membuka usaha pada tahun 1965. Dari awal yang sederhana, Soto Gempol kini dikenal dan disukai oleh banyak orang. Selain itu, Soto Tangkar juga menjadi salah satu andalan kuliner di Karawang. Dengan bumbu kuning yang khas, Soto Tangkar terbuat dari urat kaki sapi dan rempah-rempah yang menggugah selera. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuatnya semakin istimewa, apalagi ditambah sambal bagi pecinta pedas. Warung-warung Soto Tangkar dapat ditemukan di Jalan Dewi Sartika, Karawang Barat, di mana ada beberapa penjual yang menyajikan hidangan ini. Devi Purwanti, salah satu penjual, menceritakan asal-usul nama "Tangkar" yang berasal dari kebiasaan orang yang makan dengan satu kaki diangkat ke kursi. Bagi penggemar masakan tradisional, Tumis Bunga Harendong di Lebak Hejo adalah tempat yang wajib dikunjungi. Tengku Poppy Utami, pemilik Lebak Hejo, menjelaskan bahwa cintanya pada masakan tradisional membuatnya berusaha menyajikan kuliner yang mulai terlupakan. Menu andalan di tempat ini mencakup tumis bunga harendong, tumis buah jambu monyet, serta bubur hanjali yang semua bahannya diambil langsung dari pekarangan. Konsep tradisional dengan area makan terbuka memberikan pengalaman unik bagi pengunjung yang ingin merasakan suasana tamasya sambil menikmati makanan khas. Dengan bisa dinikmati selama libur Natal dan Tahun Baru mendatang, kuliner legendaris Karawang siap menyambut wisatawan yang ingin menggali cita rasa khas daerah. Selama musim liburan ini, menikmati makanan lokal yang kaya akan rempah dan cerita akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung yang datang ke Karawang. @berlin