Cara Membuat Mashed Potato Bawang Putih yang Lezat

VISI.NEWS | BANDUNG - Resep mashed potato bawang putih ini memang cocok sekali disajikan dengan lauk seperti steak atau ayam panggang. Berikut adalah cara membuatnya: Bahan:

• 1 kg kentang (kupas, potong)
• 100 ml susu
• 1 siung bawang putih (haluskan atau parut)
• 50 gr mentega (potong kecil-kecil)

Cara membuat:

1. Masak kentang: Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar, tambahkan air dingin hingga kentang terendam, lalu beri garam. Masak kentang dengan api besar hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 15-20 menit hingga kentang empuk dan mudah ditusuk dengan pisau.
2. Tiriskan kentang: Setelah kentang matang, tiriskan dan biarkan di panci selama sekitar lima menit untuk menguapkan sisa airnya agar kentang lebih kering.
3. Haluskan kentang: Gunakan alat penghalus kentang (potato masher) untuk menghaluskan kentang hingga lembut.
4. Campurkan susu, bawang putih, dan mentega: Di panci terpisah, masukkan susu, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan mentega. Masak campuran ini dengan api kecil hingga mentega meleleh dan semua bahan tercampur rata.
5. Gabungkan: Tuang campuran susu dan mentega ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan sendok kayu atau spatula hingga tekstur mashed potato menjadi halus dan creamy.
6. Sajikan: Angkat mashed potato dan hidangkan sebagai pelengkap steak atau ayam panggang.

Selamat mencoba! Mashed potato ini akan terasa gurih dan lembut, sempurna untuk menemani hidangan utama Anda. @ffr