aT Center dan Sheraton Grand Jakarta Undang Koki Regional dan Manajer Hotel Terkemuka untuk Nikmati Hidangan Seafood Khas Korea

Distributor untuk acara di Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel, antara lain Direktur PT Koin Bumi Choi Jae Hyuk, distributor pollack beku, ikan makarel, pollock setengah kering, square fish cake plain, ikan makarel kalengan, dan ikan suri kalengan; President Director PT. Daesang Agung Indonesia Lee Sang-Woo, distributor rumput laut kering dan berbagai macam saus dengan bahan seafood dari Korea; Ketua PT Korinus Choi Min Suk, distributor kembang kol, ikan makarel, ikan suri, ikan haring, dan doljaban; Direktur Pemasaran PT STC Natural Indo Rick Lee, distributor rumput laut kering dan fish cake; dan Presiden Direktur CV Libra Food Service Lie Nam Tung dengan telur ikan kod, chang roe, cumi-cumi, gurita asin, pollock dari Sokcho, acar cuka, dan rumput laut kering.

Kuliner Khas Korea yang Semakin Booming

Acara Exquisite K-Seafood Cuisine Experience 2022 ini terinspirasi dari meningkatnya konsumsi budaya Korea oleh konsumen Indonesia. Hidangan seperti jjampong, eomuk dan rumput laut yang beberapa tahun lalu jarang terlihat, dengan cepat muncul di seluruh Indonesia.

Pada tahun 2020 saja, intensitas pencarian 'kopi Dalgona' di Google oleh orang Indonesia meningkat 600 persen dibanding tahun 2019, diikuti dengan pencarian untuk 'japchae' dan 'jajangmyeon'. Di tahun tersebut, semakin banyak orang Indonesia yang mencari resep masakan rumah khas Korea karena mereka memiliki lebih banyak waktu luang di rumah. Selain itu, di tahun yang sama juga terlihat popularitas masakan Korea di Indonesia kian meningkat.

Mengomentari tren yang sedang berkembang, Munwar Basha, General Manager Sheraton Grand Jakarta Gandaria City Hotel mengatakan, "Cita rasa masakan Korea yang unik dan beragam sangat cocok untuk orang Indonesia yang menyukai hidangan dengan rasa asin, manis dan pedas. Oleh karena itu, kami bangga untuk mengumumkannya pertama kali. Menyusul kesuksesan acara K-seafood Cuisine Experience kemarin, Korean Buffet Menu ini akan disajikan hanya di Restoran Anigrè dalam waktu terbatas."